文章出处:ldhy.xexmx.com | 发布时间:2022-08-17 21:32
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蒜香腊肉杏鲍菇做法:
1. 腊肉放入水里焯煮一下,清洗干净,切片备用。
2. 胡萝卜洗净切片;青椒洗净,掰成小块;杏鲍菇洗净切薄片;蒜切片。
3. 锅中加入15克油,烧热后倒入胡萝卜片,炒熟。
4. 倒入蒜片,翻炒出香味后放入腊肉片翻炒均匀。
5. 倒入切好的杏鲍菇片,不断翻炒。炒到杏鲍菇变色后,倒入青椒,翻炒均匀。
6. 青椒断生后,加入酱油、蚝油、糖,翻炒均匀即可出锅。
腊味虾皮萝卜饼做法:
1. 萝卜洗干净刨成细丝,放入盐拌匀,放置20分钟左右,让萝卜丝出水。虾皮提前浸泡后沥干水分,葱切葱花。
2. 腊肠上锅蒸熟,切碎备用。
3. 将葱花、腊肠、鸡蛋、虾皮、萝卜丝攥干水份放入碗中。
4. 放入面粉,加入胡椒粉和盐以及倒入适量温水,和成能搅动但较稠的面糊。
5. 平底锅内刷油,将面糊倒入模具,中小火煎制。定型后脱模,再煎另一面,两面一共煎8~10分钟即可。简单快手,别有一番风味。
娄底株洲衡阳其实腊味入菜很惊艳,炒菜、蒸菜、焖饭、煲仔饭、饼...都可以做;而且腊味很百搭,无论搭配蔬菜、肉或主食,都能擦出不同的美味火花。
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